carciofi ripieni

I cacoccili chini

I cacoccili, sono ortaggi molto coltivati nel nostro territorio e quindi facilmente reperibili.
Sono anche molto versatili poiché si prestano alla preparazione di svariate pietanze, dai semplici contorni alle preparazioni

I sfingi | gela le radici del futuro

I sfingi

Da bambino aspettavo con trepidazione il periodo che precede il carnevale, non tanto per “impersonare” il solito supereroe, ma, soprattutto, per fare una grande scorpacciata di “sfingi” che solitamente si

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